Drugi festival zaključen, zmagovalec Dragan Šljivić!
Štiriinpetdeset tekmovalk in tekmovalcev iz šestih držav in sicer Italije, Ukrajine, Srbije, Bosne in Hercegovine, Makedonije in Slovenije, se je v dveh tekmovalnih dneh pomerilo v štirih kategorijah. V kategoriji A1 je tekmovalec na moderen način pripravil interpretacijo nacionalne jedi države, ki jo je predstavljal, v kategoriji A2 pa je sledila priprava jedi moderen način. Med vsemi kuharji se je po oceni strokovne žirije festivala najbolje izkazal Dragan Šljivić iz Bosne in Hercegovine. Organizatorji že napovedujejo tretjo izvedbo festivala v maju 2018 s še večjo udeležbo kuharjev iz tujine!
O tekmovanju
Tekmovalci so morali v petih minutah pripraviti prostor za delo, v 40 minutah pripraviti jedi in v zadnjih petih minutah pospraviti prostor. Posamezeni tekmovalni izziv je trajal 50 minut, nastopili pa so po štirje tekmovalci hkrati. Najboljših pet kuharjev iz skupin A1 in A2 se je uvrstilo v sredin finale, ki je potekal po sistemu magic box (priprava tople predjedi in glavne jedi iz skritih sestavinah, čas priprave 2 x 45 minut). V veliki finale 2. Kulinaričnega festivala v Kranjski Gori so se uvrstili Zoran Andonov Makedonija, Dragan Šlivić Bosna in Hercegovina, Štefan Sraka Slovenija, Aldin Skenderović in Jernej Rac, oba Hotel Korona Kranjska Gora. Predstavnik Hit Alpinee Ivica Aleksov je v svoji kategoriji dobil srebrno priznanje.
Mednarodni sodniški komisiji je predsedoval priznani kuharski sodnik Iztok Legat, skupaj pa je delo kuharjev ocenjevalo kar trinajst sodnikov iz osmih držav, med njimi tudi mednarodna sodnika Anil Grover iz Indije in Alan Payen iz Mauriciusa, Leonida Biljenko iz Ukrajine in Alma Rekić, ki jo v sodniški vlogi poznamo iz oddaje Masterchef.
Nadvse zanimiva pa je bila izjava mednarodnih sodnikov Anila Groverja iz Indije in Alana Payena iz Mauriciusa, da je Slovenija izredno čista dežela, prav tako sta bila navdušena nad higieno v kuhinji.
V spremljevalnem programu so se ob tekmovanjih zvrstili tudi vodeni turistični ogledi Kranjske Gore in okolice s posebnim turističnim avtobusom, na stojnicah za hotelom Ramada Resort pa so se obiskovalci prvi dan srečali z dobrotami lokalnih ponudnikov.
Tekmovanje v izdelavi tort in v kulinarični artistiki
V kategorijah B1 (artistika) ter B2 (tekmovanje iz slaščičarstva) smo lahko videli čudovite stvaritve.
Zlate medalje za torte in razstavne eksponate (v B2) so osvojili Barbara Šubelj, Špela Vrabec, Sara Kovra in Matej Zupančič, ki je bil tudi absolutni zmagovalec kategorije.
Na tekmovanju v artistiki z razstavnimi eksponati je tekmovalo deset tekmovalcev z izdelki iz čokolade, testa, sadja in zelenjave. Zlato medaljo so osvojili Vlado Novoselec iz Pirana,ki je za izdelek prejel 100 točk (skupni zmagovalec) ter Blaž Habjan iz Celja, Nikola Grigorijević, Aleksa Petrović, Tatyana Afanasieva in Klavdija Simler.
Fedja Pobegajlo, izvršni direktor družbe Hit Alpinea pravi: »Z organizacijo dogodka smo želeli – po zgledu uspešne Kulinarične poti po Kranjski Gori – povezati destinacijo in gostom pripraviti novo ponudbo ter dogajanje v kraju. Pred letom in pol pa je bila dana pobuda, da tudi v Sloveniji organiziramo kulinarični festival. Odzivi so bili zelo dobri, pobuda pa je bila dobro sprejeta tudi v lokalni skupnosti. Letos se je na drugem festivalu predstavilo na otvoritvenem dogodku več kot deset lokalnih turističnih ponudnikov. Veseli pa smo bili dogovora s TUŠ-em, da smo v Kranjski Gori pripravili za dijake srednjih gostinsko turističnih šol finalni dogodek Tuševe kuharske zvezde. Tudi v prihodnje si želimo sodelovanja z njimi, predvsem organizacijo finalnega tekmovanja. Omenim naj še, da pripravljamo prireditev, ki jo bomo predstavili v mesecu juniju in bo povezana s kulinariko treh dežel. V mesecu oktobru pa bosta v Kranjski Gori Gostinsko turistični zbor in Dnevi slovenskega turizma.
Izjemen odziv tekmovalcev je prijetno presenetil tudi pobudnika kulinaričnega festivala Boštjana Kovačiča, vodjo kuhinje v hotelu Ramada Resort, ki je povedal: »Večkrat sem že sodeloval na podobnih festivalih in dogodkih v tujini, kjer smo se kuharji med tekmovalnimi izzivi tudi spoznavali. Vesel sem, da so se tudi letos povabilu odzvali v tako velikem številu, prav tako pa, da smo skupaj s sodelavci in kranjskogorskimi gostinci pripravili zanimivo dogajanje za vse obiskovalce in goste. Z mislimi smo že v letu 2018, obeti so dobri, nadejamo se še večjega obiska!«
Da je festival več kot samo tekmovanje pa je dokazala zaključna prireditev. Sodnik Alan Payen iz Mavricija je zapel znano Sivo pot (Country road), sodniki pa so si nadeli čepice, sončna očala in se skupaj zavrteli na znane popevke.
